Tarta de queso y kiwi

Hola a todos:
El otro día, me puse a ver que tenía por la cocina y se me ocurrió una receta, tras hacerla, no me ha quedado nada mal, por eso la comparto con vosotros. Se trata de una tarta de queso y kiwi.

Ingredientes:

  • 250g de queso fresco, yo uso Vega e hijos, es buenísimo.
  • 4 kiwis
  • Un sobre de cuajada Royal.
  • 0,5l de nata para montar.
  • 3 cucharadas soperas de azúcar.
  • Mermelada del sabor que más os guste.

 

Preparación:

  1. Se echan en la TH los kiwis previamente pelados y el queso, para batirse 10 segundos a velocidad 5 – 7 – 9.
  2. Cuando tengamos una masa homogénea, añadimos la nata, la cuajada y el azúcar, y programamos 9 minutos, velocidad 4, 90 grados.
  3. Trasladamos la mezcla a un molde y dejamos enfriar.
  4. Acompañamos con mermelada del sabor que más os guste, yo lo he hecho con mermelada de melocotón y ha quedado genial!

Espero que os guste.

Agradecemos esta receta a David Aguilera que es quien nos la ha proporcionado.

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